Att lära av mästarna

Den stora konsten är ju inte att njuta av det goda vinet utan att kunna sätta ord på vad som kännetecknar respektive nyans och smak.

Jag har haft den stora förmånen att delta på en champagneprovning hemma hos den store himself; Rickard Julin. Att det är en konst att kunna sätta 49 av 50 sorter i en blindprovning inför publik, där det även ingick olika storlek på buteljerna( det varierar faktiskt enormt mycket i smak mellan en Magnumbutelj och en vanlig flaska), är det inget snack om. Det som gjorde mig mest brydd dock var hans otroliga förmåga att kunna sätta ord på hur det smakade.

I det senaste avsnittet av Boston Tea Party, som gästades av Carl-Jan Granqvist, hittade jag veckans absolut bästa kommentar; "du måste lära dig att hitta hem i din munhåla".

Det är väl inte svårare än så, eller?








Kenth Söderström