Vitt till kött?

Jo, det går alldeles utmärkt. Testade en eklagrad Chardonnay ikväll till fläskfilet; inget alls att klaga på!

Kenth Söderström

Mac

Flera har sagt det, " Once you go Mac, you'll never go back". Nästan två månader har gått sedan teknikskiftet, och anpassningen pågår. Försöker läsa mig till det jag handgripligen inte kommit på. Intuitivt är inte ordet som beskriver användbarheten, så det är väl till att lära sig den hårda vägen.

Kenth Söderström

Men alltså

Rekat vin från den gode Kronstam, Pasqua Sanzeno, ok men bara det; svårt men namnet bara...

Amarone

Italiensk middag igår, pasta pesto, hemgjord måltid men underbara råvaror. Naturligtvis ett Amarone som dryck, varför göra det svårare än så?

Kenth Söderström

5 årig bröllopsdag, vad dricker man då?

Intressant fråga som förmodligen även har ett enkelt svar. Vet det dock inte än.

Kenth Söderström

Vitt vin till Sushi?

Hur gifter man ihop wasabi/ris/vinäger och fisk med ett vitt vin? Fick förslag på en halvtorr Riesling med en viss sötma. Galet bra var det!

Kenth Söderström

Systembolaget

Måste bara säga att det finns klass på personalen på detta företag. Något har hänt och den servicegrad jag bemöttes av sist var enorm. Klassen på vinerna som föreslogs höll även de samma klass.

Kenth Söderström

Nystart

Det var ett tag sedan men nu är det dags att ta tag i denna igen!

Länge sedan

Det är hög tid att ta tag i denna blogg igen, intresset har inte direkt svalnat.

Campo Viejo

Tjälknöl, klyftpotatis, Campo Viejo, hemmagjord pesto; varför göra det svårare än så?

Kenth Söderström

Band of Brothers

Såg att Band of Brothers börjat gå på TV igen. I lördags gjorde jag ett återbesök hos Brown Brothers, ett smakrikt vin från Australien som passar utmärkt till lamm- eller nötkött.

Kenth Söderström

2010

Härligt att det äntligen är 2010. Ett nytt år med en massa nya intressanta viner och smaker.

Kenth Söderström

Sött och surt

Såg just Niklas mat, där han träffade dryckesexperten Magnus Svensson på Restaurangakademin för att diskutera sötma och syra. Spännande, att sött tar ut sött. Testa ett vin, med uttalad syra, och slicka på en citronskiva innan du smakar vinet och jämför detta med att äta en bit aprikos innan du smakar vinet; samma vin eller?

Kenth Söderström

Finca el Puig

För den som vill uppleva något nytt rekommenderar jag detta vin från Priorat i Spanien. Vinet passar till smakrika rätter av vilt eller nöt. Det går alldeles utmärkt att använda till tapas, då det är kryddigt och har en tydlig fatkaraktär.

Kenth Söderström

Länge sedan

Tiden går och nu är det dags att ta tag i detta igen, efter ett litet tapp.

Ekologiskt vin

Avnjöt i helgen en Zinfandel & Cinnamon Beef Stue i goda vänners lag. Vi testade ett franskt ekologiskt vin, Chateau Pech-Latt, som verkligen levde upp till våra förväntningar då det hade mycket karaktär och en god mognad.

Tänka sig, ett problem med Ubuntu?

Jodå, till sist hittade jag något som strular; att köra applikationer som kräver Flash i Ubuntu. Det kan fortfarande vara så att jag inte har fått med rätt flash drivrutiner, men just nu går det i alla fall inte. Något att söka om på Ubuntu's forum på nätet

Kan det vara lättare?

Att hantera multimedia i Ubuntu fungerar hur bra som helst; pluggade in min bärbara videokamera och den fungerade direkt, inget svammel om att söka efter drivrutiner. Vilken fröjd!

Dags för nummer två

Installationen är klar, hur lätt som helst och dessutom snabbt. Laddade ner en fil med nya uppdateringar sedan mjukvaran släpptes och sedan var allt klart. Har testat en del av standardapplikationerna och börjat botanisera i programbiblioteket där allt som är extra kul ligger.

Snart dags för dator nummer två, måste bara byta.

Äntligen

Nu rullar UBUNTU 9.04 in på den första bärbara datorn. Det tog lite tid men nu är det snart gjort.