Såg just Niklas mat, där han träffade dryckesexperten Magnus Svensson på Restaurangakademin för att diskutera sötma och syra. Spännande, att sött tar ut sött. Testa ett vin, med uttalad syra, och slicka på en citronskiva innan du smakar vinet och jämför detta med att äta en bit aprikos innan du smakar vinet; samma vin eller?
Kenth Söderström
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar